Recebendo bem a Confraria Feminina

De última hora as amigas te ligaram e ficou combinado que o encontro mensal seria na sua casa???? Ai, ai, ai. O que fazer para manter o padrão de qualidade da Confraria Feminina?

Eu sugiro as tábuas de frios e cestas de pães com patês. Vinho para esse climinha frio, ou espumante para os dias mais quentes. Para a sobremesa, um fondue de chocolate e frutas.

Para a tábua:

- Combine sabores fortes com mais suaves;

- Para montar começe da borda para dentro. Fatie os embutidos bem fininhos e dobre cada fatia ao meio, sobrepondo as;

- No centro da tábua coloque queijos picado, pedaços de palmito e tomatinhos cerejas picadinhos regados ao azeite e aceto balsâmico;

- Em outra tábua mescle os queijos preferidos.

Para a cesta e patês:

- Bem variada: mini-pães franceses,  integrais, baguetes, ciabatta, pão de nozes....;

- No mínimo dois sabores de patês. Você mesma pode até fazer o seu: uma lata de atum e maionese a gosto, bem misturados e pouquinho de ervas finas;

- Abuse de frutas secas e castanhas/nozes.

Vinhos, Espumantes e outras bebidas:

- Sugiro 1 garrafa vinho/espumante para cada duas pessoas;

- Não esqueça de água;

- Tenha refigerantes e sucos disponíveis.

Para o fondue:

- Compre um pré-parado, e pique as frutas, com sugestão de bananas, maçãs, uvas.

Toque final:

- Decore a casa com flores. Se tiver frio, velas dão requinte;

- Acho bem charmosos os guardanapos decorados. Escolha um tema;

- Louças bonitas, e taças coloridas mescladas dão um ar de despojamento sem perder a elegância;

- Música boa, como os lounges e bossas novas. A última pedida são os cds do Hotel Emiliano.